Une DLC et une DDM ne se jugent pas de la même façon
Deux sigles proches sur l'emballage, deux logiques opposées derrière : l'une parle de sécurité, l'autre de qualité.
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Quantités pour recevoir
Estime les quantités à prévoir par convive selon le type de repas : viande, accompagnement, fromage, pain, vin.
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Quantités indicatives : un enfant compte pour environ une demi-part. Prévoyez toujours une part de plus que le nombre d’invités, et pensez aux régimes particuliers en amont plutôt que le jour même.
