Le quotidien, sans promesse de miracle

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Manger • Dormir • Bouger

Une habitude tient trois semaines ou ne tient pas

Repas, sommeil et mouvement : ce qui se change vraiment dans une semaine ordinaire, et ce qui retombe dès le premier imprévu.

Armelle Grandsire

« Un petit changement tenu bat une réforme abandonnée. »

— Armelle Grandsire

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Quantités pour recevoir

Estime les quantités à prévoir par convive selon le type de repas : viande, accompagnement, fromage, pain, vin.

Combien prévoir par personne ?

Quantités indicatives : un enfant compte pour environ une demi-part. Prévoyez toujours une part de plus que le nombre d’invités, et pensez aux régimes particuliers en amont plutôt que le jour même.

Armelle Grandsire

La plume du site

Armelle Grandsire

Diététicienne en restauration collective pendant douze ans, Armelle compose des menus pour des gens pressés, pas pour des magazines.

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