Que signifie le jeûne ?
Différents types de jeûnes
- Jeûne de courte durée
- Période de post-absorption
- Jeûne de moyenne durée
- Jeûne prolongé
- Processus biochimiques impliqués dans le jeûne
- Gluconéogenèse
- Cétogenèse (production de corps cétogènes)
- Catabolisme des protéines
- Bêta-oxydation des acides gras
La forme optimale : le régime de jeûne macro-nutriments
Le régime est un programme alimentaire de 5 jours caractérisé par un équilibre précis entre les macro-nutriments (protéines, graisses, glucides, fibres) et les micro-nutriments (vitamines et minéraux). Ce mélange d’ingrédients permet de « tromper » l’organisme en simulant un jeûne.
L’organisme déclenche des processus alternatifs d’utilisation des substrats énergétiques. Le renouvellement cellulaire commence, ce qui élimine ce qui n’est plus nécessaire et le remplace par de nouvelles cellules saines.
Grâce à sa composition détaillée avec une faible teneur en sucres simples, hypoprotéique et hypocalorique, le DMD apporte néanmoins des macro et micro-nutriments pour minimiser les effets indésirables du jeûne total.
Quelques idées tirées du régime de longévité
- La viande est remplacée par des protéines végétales contenues dans les légumineuses et les céréales séchées.
- Le poisson doit être consommé 2 à 3 fois par semaine.
- Les noix, les amandes et les noisettes sont d’excellents en-cas.
- L’huile d’olive extra-vierge, qui contient de bonnes graisses insaturées, ainsi que l’huile de lin et le curcuma pour assaisonner les légumes, sont également recommandés.
- Les pâtes et le pain doivent être complets.
- Les légumes peuvent être consommés à volonté au cours de chaque repas.
- Tous les sucres ajoutés doivent être éliminés, surtout les sucres raffinés.
Il est important de faire de l’activité physique et d’être au milieu de la nature.
Quand le jeûne devient un ennemi
Lorsque vous le faites vous-même, sans vous informer et vous documenter au préalable, mais en prenant le mot jeûne au pied de la lettre.
Un jeûne prolongé entraîne un catabolisme musculaire avec perte de masse musculaire et déminéralisation osseuse consécutive.
Fatigue extrême, fatigue, malaise, etc.
Dans tous ces cas, le jeûne est contre-productif et nuisible à l’organisme.
Conclusions
Avant de s’engager sur la voie du jeûne, il est important de connaître les réactions de votre corps à la faim, à l’hypoglycémie, à l’attention, à l’hypotension, etc.
Tout le monde ne peut pas réduire de façon drastique les calories et les sucres. (Femmes enceintes, sportifs engagés dans des activités d’entraînement importantes, personnes souffrant de problèmes métaboliques, personnes prenant des médicaments qui affectent l’insuline, etc.)
Évitez de faire des jeûnes drastiques car ils sont contre-productifs.
Associez toujours une activité physique d’intensité moyenne à un régime alimentaire sain, sans dépasser les calories, en prenant le dîner en fin d’après-midi, afin que les heures de la nuit puissent être utilisées pour le jeûne.
